À l’occasion de la Journée mondiale de l’alimentation, la FFTRI met en avant les initiatives de l’ADEME, dans le but de présenter des initiatives individuelles contre le gaspillage alimentaire.
Un enjeu majeur pour la transition écologique !
En France, l’alimentation représente environ un quart des émissions de gaz à effet de serre. Parallèlement, près de 3,9 millions de tonnes de nourriture encore comestible sont jetées chaque année, selon les données relayées par l’ADEME.
Des outils pour agir au quotidien
L’ADEME, établissement public chargé d’accélérer la transition écologique, met donc à disposition plusieurs ressources pour mieux comprendre et améliorer l’impact de ses repas :
• Impact Repas et Impact Alimentation : des simulateurs permettant de comparer l’empreinte carbone de différents repas et aliments.
• Recettes et astuces anti-gaspillage : un guide pratique pour cuisiner autrement, valoriser les restes et réduire le gaspillage au quotidien.
• L’assiette idéale : une infographie interactive pour appréhender les enjeux d’une alimentation saine et durable.
Grâce à toutes ces ressources, il est plus facile d'agir...
Bon appétit !